2016/03/01
mayumi719
2015/10/24 更新
とろ～りチーズがたまらない！チーズたっぷり絶品リゾットのレシピ集
とろ～りとろけるチーズ、美味しいですよね！今回はそんなチーズをたっぷり使ったリゾットのレシピをご紹介したいと思います。チーズでコクのあるとろ～り美味しいお店のリゾットのようなリゾットが簡単に作れるレシピを集めてみました。ぜひお試しください♪
目次
材料4人分
・米 カップ2
・グリュイエールチーズ 80g
・パルメザンチーズ 80g
・ゴルゴンゾーラチーズ 80g
・たまねぎ 1コ
・バター 30g
・スープ カップ4+1/2～5
＊熱湯カップ5強に塩小さじ1/3を加え、鶏ささ身5本を4分間ほどゆでて取り出したもの。
または、湯カップ5に固形スープの素1コを溶かしたもの。
・黒こしょう 適宜
まず最初にご紹介するチーズを使ったリゾットのレシピは、三種類のチーズをたっぷり使ったリゾットです。
チーズ好きに贈る絶品チーズリゾットのレシピです。
ワインにも良く合う本格的なリゾットですが、簡単に作れるレシピなのでぜひお試しください♪
材料2人分
ベーコン２枚
しめじ１／２パック
水３６０ｍｌ
〆まで美味しいごま豆乳鍋つゆ（濃縮）大さじ４
バター２０ｇ
たまねぎ （みじん切り）１／２個分
ご飯３６０ｇ
スライスチーズ２枚
パセリ （みじん切り）適量
つぎにご紹介するレシピは、家にある材料で簡単に作れるチーズリゾットのレシピです。
ベーコン、きのこの旨味と、チーズのコクがおいしいチーズリゾットです。
ぱぱっと簡単に作れるリゾットなので、ランチにもおすすめです。ぜひお試しください♪
材料1人分
米・・・1/3カップ
かぶ・・・1個
ニンニク・・・1/2片
たまねぎ・・・1/4個
チーズ・・・20g
オリーブオイル・・・大さじ1
コンソメ・・・1/2個
水・・・400ml
白ワイン・・・（あれば）20ml
塩・・・少々
ブラックペッパー・・・（あれば）少々
次にご紹介するチーズリゾットのレシピは、かぶのチーズリゾットのレシピです。
かぶや玉ねぎの甘味と、チーズのコクが美味しいレシピです。
旨味たっぷりのスープを吸ったご飯が美味しいチーズリゾット。
ほっこりとしたやさしい味のチーズリゾットなのでぜひお試しください♪
材料4人分
ベーコン ・・・2枚
玉ねぎのみじん切り ・・・1/2個
しいたけ ・・・4個
マッシュルーム ・・・4個
しめじ ・・・1/2パック
エリンギ ・・・1本
水 ・・・1リットル
かつお節・・・30g
米 ・・・カップ1
塩 ・・・少々
粗びき黒こしょう ・・・適量
パルメザンチーズ ・・・60g
イタリアンパセリ・粗みじん切り ・・・少々
オリーブオイル・・・小さじ2
こちらのリゾットのレシピは和風出汁を使った和風のチーズリゾットのレシピ。きのこもたっぷりでチーズとも相性抜群！
きのこの旨味、チーズのコクが美味しいチーズリゾットです。
簡単に作れるレシピなのでぜひお試しを♪
材料2人分
ごはん・・・200g
たまねぎ・・・1/4個
顆粒スープの素 ・・・小さじ1
水・・・300ml
しめじ ・・・50g
大豆水煮（缶詰） ・・・30g
トマト缶詰（カットタイプ）・・・200g
雪印北海道バター・・・20g
雪印北海道100 粉チーズ芳醇・・・適量
パセリ（みじん切り） ・・・適量
塩・こしょう ・・・各適量
最後にご紹介するのはトマト缶を使ったトマトチーズリゾットです。
トマトとチーズの相性は抜群！たっぷり旨味のあるスープを吸ったご飯ととろ～りチーズがおいしいリゾットです。
簡単でとってもおいしいトマトチーズリゾット作ってみてください！ワインにもぴったりです♪
