オーブンいらず！フライパンで作るホットケーキミックスのレシピ

直径20cmのフライパンを弱めの中火にかけて1分ほど熱し、火からおろしてぬれぶきんの上にのせ、そのまま30秒ほどおいてさまします。

生地に厚みがあるので、中心まで火が通るようにふたをして、20分ほどじっくりと焼きます。こうすると表面もしっかり固まり、裏返しやすくなります。

ふたをせずに、もう片方の面にも焼き色がつくまで5～6分焼いて取り出し、粗熱を取って食べやすく切ったら完成です。

フライパンいっぱいに広がるホットケーキは、夢のような感じですよね。子供にとってはとてもうれしいホットケーキです。マーマレードの甘酸っぱさが美味しさを引き立てます。

牛乳パックを、3.5cm位の輪切りにします。これを4つ用意します。
内側に、油を塗りクッキングシートを敷いておきます。
卵は、卵黄と卵白に分けておきます。

ボールに、①の卵黄、牛乳、ヨーグルト、ホットケーキミックス、食紅、さくらパウダーを入れてよく混ぜておきます。

卵白は、軽く泡立てて、砂糖を加え、角が立つまでしっかり泡立てます。

②のボールに③を数回に分けて入れ、その都度ゴムベラで切るように混ぜます。

用意した牛乳パックをフライパンにおき、④を流し入れ、蓋をして焼きます。

10分たったら蓋をとり、上にもう1枚クッキングシートをかぶせ、平らないお皿の上にひっくり返し、そのままスライドさせて再びフライパンに入れて、更に10分焼きます。

型から外し、生クリーム、桜の花、桜パウダーなどお好きなトッピングをしたら出来上がりです。

とにかくピンク色がかわいいですよね。お花見などにもいいですし、家でのパーティなどでも喜ばれそうです。アイスを乗せても美味しいですよ。牛乳パックを使うところがポイントですね。

フライパンとホットケーキミックスでガトーショコラは予想外！ちょっとしたお土産にもできますし、おすすめですよ。

ビニール袋にホットケーキミックスと●を全て入れ、袋に付かなくなるまで捏ね、適当に丸くしておきます。

クッキングシートの上に生地を取り出し、手で丸く薄めに伸ばします。

フライパンにクッキングシートごと乗せ、はみ出たクッキングシートを燃えないように折り曲げます。

ケチャップを塗り、お好みの具とチーズをのせ弱火で10分蓋をして焼いたら完成です。

ホットケーキミックスがピザに変わるとはびっくりです。薄くのばすことがポイントですよ。子供たちを含めたホームパーティなどで大活躍ですね。みんなで作るのもいいかもしれません。

ホットケーキミックスを使ったレシピ、お気に入りは見つかりましたか？こんなに時短でき、おもてなしにも使えるものがあるので、ぜひ作ってみてくださいね。ホットケーキミックスはとても便利ですよ。