あったか～い！寒い冬にぴったりの簡単かぼちゃのスープレシピ5選！

ハロウィンで主役になるかぼちゃ！中身をくりぬいて、目と口をくりぬいたらかぼちゃのランタンの出来上がり♪でも、そのくりぬいた中身、もったいないですよね？その中身を使って、ほかほかあったか！かぼちゃスープを作りませんか？体内でビタミンに代わるカロチンを多く含んだかぼちゃを食べて、風邪予防にもなります。簡単に作れるかぼちゃのスープのレシピ、5つそろえてみました。

まずはシチューのルゥを使ってなめらかさを簡単に作る事ができるかぼちゃのスープから。いつものシチューに飽きてしまったら、かぼちゃを使ってなめらかスープにしちゃいましょう！作り方は簡単。かぼちゃを水で煮て柔らかくしたら、シチュールゥと生クリームを加えて煮込みます。最後に泡立て器でかぼちゃを潰して完成です！潰し方を加減すれば、つぶつぶなかぼちゃスープも作れます。是非お試しあれ。

次は、玉ねぎのコク加えた、ちょっぴり本格なかぼちゃ丸ごとのかぼちゃスープレシピです！バターで玉ねぎを炒めているので、しっかりとコクが出たスープに仕上がります。電子レンジを使ってかぼちゃにちょっとだけ火を通すことで切りやすく、そして炒めやすくしています。最後に潰す時も、ここで火を通しているので煮る時間を少し短縮できているようです。トッピング用のかぼちゃも電子レンジ調理なので、時短にもなりますね。

秋の味覚たっぷり！しめじとかぼちゃのスープをご紹介します。ホワイトソースの素と一緒に具材を煮るだけなので、簡単かつ時短！初心者さんでも作れてしまうレシピです。ホワイトソースの素の代わりにシチューのルゥを使っても大丈夫。シチューのルゥを使う時のポイントもまとめてあるレシピですので、秋の定番レシピとしてストックしていて損は無いですね。寒い冬にほっこりできるかぼちゃのスープレシピです。

和食を洋食へ！かぼちゃの煮物からかぼちゃのスープへ変身レシピです！玉ねぎのコクを加え、更にニンニクの香りが食欲をそそります！沢山作りすぎて余ってしまったかぼちゃの煮物も大活躍のスープです。かぼちゃの煮物リメイクのレシピですが、同時に生のかぼちゃから作る場合のレシピも書いてあるので、一石二鳥！ご家庭の冬レシピに、仲間入りさせてみては？

最後は夏にも使える冷たいかぼちゃスープをご紹介します！炒め玉ねぎのしっかりしたコクとかぼちゃの甘さを味わえる冷たいかぼちゃスープです。牛乳を加えてから少し温めれば、あったかいスープとしても楽しめそうです。ガラスのコップなどに注いで見た目も涼しくすれば、夏でもごくごく飲めるスープになりそうです！