豚肉とトマトを炒めてつくる、ごはんの進むおかずレシピ◎選

味噌で味付けした、豚肉とトマトのレシピです。

豚肉は大きめの一口大に切り、塩、こしょう各少々、酒、片栗粉各小さじ１をふってもみ、下味をつけます。

なすはへたを落とし、縦半分に切って３～４つに斜めに切ります。トマトは８等分のくし形に。合わせ調味料の材料を順に加えながら混ぜ合わせます。

フライパンに油大さじ１を熱し、なすを並べ入れ、焼き色をつけます。返して裏面も同様に焼き、取り出します。

３のフライパンに油大さじ１を足してしょうが、１の豚肉を炒め、色が変わったら３のなすを戻し入れて軽く炒め、トマトを加えてひと混ぜします。合わせ調味料を加え、炒め合わせます。

味噌の甘辛い味付けで、ごはんが間違いなく進むレシピです。なす、トマトと夏野菜もたくさん摂れておすすめです。

トマトと豚肉を卵で合わせたレシピです。

トマトの黄色、トマトの赤で彩りも良い簡単レシピです。水っぽくならずに仕上げる事ができるので、お弁当のおかずにもおすすめです。

甘酢を使ったトマトと豚肉のレシピです。

トマトはくし型に８等分します。（大きいトマトはもう少し小さめでも。）
しめじは細かく割きます。

豚こまは片栗粉をまぶし、大きいものは手でちぎって食べやすい大きさにします。

○の調味料ををあわせておきます。

熱したフライパンに油を入れ、豚こまとしめじを炒めます。

豚こまに火が通ったら、③とトマトを加え、軽く混ぜます。

トマトの酸味と甘酢の組合せで、よりさっぱり食べられそうなおかずレシピですね！

豆板醤を使った、ピリ辛の味付けのレシピです。

豚肉は3cm角に切り、●の下味をまぶしておきます。トマトは大きめの角切りにします。

フライパンに油を熱し、にんにくと生姜を弱火で炒めます。香りが立ったら火を強め、豚肉を加え炒めます。

トマトと★を加え、炒め合わせます。

ごま油を回し入れ、出来上がりです。

豆板醤の辛味で、ごはんがたくさん食べられそうなおかずです。ピリ辛の味付けですが、トマトの甘みもあるので食べやすそうですね！

カレー味に味付けした、豚肉とトマトのレシピです。

トマトはヘタを取って大きめの乱切りにします。

豚肉は4～5cm長さに切ります。☆のカレー粉と小麦粉を混ぜ合せ、肉にまぶします。

★を混ぜ合わせておきます。

フライパンにゴマ油を熱し、豚肉を広げて焼きます。焼き色が付いたら裏返し、トマトも炒めます。

トマトがとろけてきたら、3の調味料を回し入れ、味をなじませて完成です。

カレー味で、ごはんとの相性がとても良さそうなおすすめレシピです。