使い方はいろいろ！ホーローバットでお洒落なパーティー料理も作れる

金属にガラス質の釉薬を焼き付けたのがホーロー（琺瑯）で、バットや鍋、ボウルなどの調理器具になっています。そんなホーロー製の調理器具の中でも使い勝手がいいのがバット。使い方は様々です。

ホーローバットは直火での調理が可能です。
ホーローバットの代表的な使い方は、

・下ごしらえをする
・炒める
・焼く
・漬ける
・保存容器として

などがあげられます。

ホーローバットはガラス質なので、におい移りもせず汚れもこびりつきにくいという利点もあります。
シンプルでスタイリッシュなデザインも美しく、調理してそのまま食卓に出しても違和感はありませんね。

20×15×3センチのホーローバット
鶏ひき肉400ｇ
*味噌大さじ１と1/２
*砂糖大さじ１
*酒大さじ１
*片栗粉大さじ１
*おろし生姜（チューブ）２センチくらい
*卵１個
*ごま油小さじ１
大葉５～６枚くらい
みりん（表面に塗る分）適宜
白ごま（表面に散らす分）適宜

オーブンは200℃で予熱する。オーブンシートはバットの大きさより少し大き目にして敷く。大葉はせん切りしておく

ホーローバットで作るハンバーグ。バットに入れて焼くから成形する手間がかかりません。オーブンで焼く間にもう一品作れますね。バットは加熱すると非常に熱くなるので必ずミトンなどを使って取り出してくださいね。

■ ティラミス生地
* マスカルポーネチーズ100ｇ
* クリームチーズ150ｇ
* 生クリーム100ｇ
* 卵黄2個
* グラニュー糖大さじ4
■ ビスケット（マリーのような）
* プレーン20～24枚
■ コーヒーシロップ
* 濃いめのエスプレッソ100cc
（インスタントコーヒー大さじ2～3杯）
（水100cc）
* オレンジキュラソーまたはラム酒50cc

コーヒーシロップの材料を混ぜておく。クリームチーズ・卵黄は室温に戻す。

マスカルポーネチーズを入れ良く混ぜる。生クリームを3回に分けていれさらに混ぜる

ホーローバットで作る簡単ティラミス。マスカルポーネの代わりにクリームチーズでも作れます。見た目もきれいなホーローバットだから、そのまま食卓へ出しても絵になります。スプーンで取り分けてどうぞ。

30cm×25cmのホーローバット
卵5個
ハチミツ 17g
砂糖大さじ2
みりん 大さじ2
白だし 小さじ2
はんぺん1袋110g

フードプロセッサーに材料の全てを上から順番に入れて撹拌する

巻きすはクルクルと手前から少しきつめに巻き、生地の巻き終わりを下にし、上と下に輪ゴムをつけて冷まして出来上がり！

ホーローバットでだて巻きも作れます。ホーローバットは耐熱性もあるのでオーブンで加熱できるのです。玉子焼き器でもだて巻きは作れますが、オーブンに放り込んでしまえば出来上がりなので気軽に作れます。電子レンジでは使えないのでご注意を～。

ホーローバットの使い方とバットで作る料理をご紹介しました。
ホーローバットは直火調理が可能。パーティー料理など、大量に作りたいときはバットで料理を作ってみてはいかがでしょうか。