夏バテ中でもつるつるっと食べられる！絶品春雨サラダのレシピ５選

つるつるとした春雨の食感と、程よい酸味が夏にぴったりの春雨サラダ。スーパーやコンビニでもおいしい春雨サラダを購入することができますが、たまには手作りしてみませんか？今回は、そんなおいしい春雨サラダのレシピをご紹介します。

春雨サラダは、使う食材や味付けによって仕上がりが全く異なります。いろいろなバリエーションのレシピをご紹介するので、お気に入りのレシピを見つけて、ぜひ試してみてくださいね。

それでは早速、春雨サラダのレシピをご紹介していきましょう！

春雨(乾燥)　40g
きゅうり　1本
ハム　4枚
Aキャノーラ油又はごま油　小さじ2
A醤油　小さじ5〜6
A酢　小さじ5
A砂糖　小さじ2
A塩、胡椒　各少々
Aすりごま　小さじ1

春雨を柔らかくなるまで茹でて水洗いし、食べやすい長さに切って水切りします。

きゅうり、ハムは千切りにして水気を切ります。

ボールにAの調味料を入れてよく混ぜ、春雨、ハム、きゅうりを和えて、完成！

定番の春雨サラダのレシピです。使う具材も定番のきゅうりとハム。味付けも定番の酸味のある味付けで、誰もが大好きな春雨サラダが出来上がります。

乾燥キクラゲ　10個
A香菜（シャンツァイ・パクチー）　1袋
Aたまねぎ　1/2個分
Aきゅうり　1/2本
Aセロリ　適量
緑豆両切春雨　100ｇ
豚ひき肉　100ｇ
イカ　50ｇ
むきエビ　8個
プチトマト　4個
クラッシュピーナッツ　小さじ1
Bスイートチリソース　大さじ3
Bナンプラー（魚醤、ニョクマム）　大さじ2
Bレモン果汁　大さじ2
B輪切唐辛子　大さじ1
B砂糖　小さじ1
Bニンニクすりおろし　1かけ分

乾燥キクラゲを水で戻し、石づきを取ります。Aの食材はすべて食べやすい大きさに切ります。春雨、豚ひき肉、適当な大きさに切ったイカ、むきエビは茹でてザルで水を切ります。

①の食材をすべてボウルに入れます。Bの材料を合わせて加熱して加えたら全体を和え、プチトマトとクラッシュピーナッツを散らして完成！

かなり本格的な、タイ風春雨サラダのレシピです。香辛料が利いていて、癖になるお味です。見た目も豪華なので、これ一品でお腹も心も大満足間違いなしの春雨サラダです。

春雨(乾燥)　30g
カニカマ　1パック（130g）
きゅうり　1本
たまねぎ　1/2個
Aマヨネーズ　大さじ3
Aレモン汁(ポッカレモン)　大さじ1～1と1/2
A塩、こしょう　少々

きゅうり、玉ねぎを薄切りにし、塩をふって軽くもんで10～15分おいておきます。出てきた水気は絞ります。

春雨を耐熱容器に入れ、かぶるぐらいの水を加えて蓋をしたら、容器を振って全体を水につけます。蓋をずらした状態で、600Ｗのレンジで２分加熱したら、箸でほぐして蓋をし、そのまま5～6分おきます。時間がたったらザルに上げて流水で冷まし、食べやすい長さに切ってから水気を切ります。

ボウルにAの材料を混ぜ合わせ、①と②、ほぐしたカニカマを入れ混ぜ合わせ、ブラックペッパーを振って完成！

お子様も食べやすい、マヨネーズベースの味付けが特徴的な春雨サラダのレシピです。レモン汁が入っているので、後味はさっぱりとしています。しかもこちらのレシピでは、春雨をレンジで茹でているので、火を使わずに済むのがうれしいですね。

春雨　40g
きゅうり　2/3
人参　1/4
キムチ　50g
めんつゆ　 大さじ3
ごま油 　小さじ1
白ごま　適量

春雨を茹でて水を切ります。人参、きゅうりは千切りにして塩もみして水気を切り、キムチはざく切りにします。

材料をすべてボウルに入れます。よく混ぜたら完成！

食材としてキムチをプラスするだけで、ピリ辛の春雨サラダになります。食材を足すだけで大きく味が変わるので、いつもの春雨サラダにちょっと飽きたら、ぜひ試してみてくださいね。

ひじき　3つまみ
きゅうり　1本
人参　1本
卵　1個
春雨　50g
カニカマ　4本
サバの味噌煮　1/2
塩こしょう　少量
マヨネーズ　大さじ1
薄口醤油　 大さじ1
白炒りごま　大さじ1
サバの味噌煮の煮汁　大さじ1
八方だし 　小さじ2〜
ごま油 　大さじ1

ひじきを水で戻し、洗っておきます。春雨も水で戻してザルにあげ、水気を切っておきます。卵は茹でて殻をむき、きゅうりと人参はスライスしてから塩もみし、水気を絞っておきます。

すべての食材をボウルに入れ、よく混ぜたら冷やして完成！

和風の春雨サラダのレシピです。ひじきやサバを使っているので健康的ですし、ちょっぴり大人な味わいがお酒のおつまみにおぴったりですよ。