マンネリ解消！いつものそばに飽きたら試そう、人気アレンジレシピ

人気アレンジレシピ①　カレーそば

カレーうどんならぬ「カレーそば」。カレーとそばの相性も意外にいいんです。

【1】つゆの用意

鍋に水、一口大に切った鶏肉、薄切りにした玉ねぎを入れて火にかけます。アクが出たら取り除いてください。玉ねぎがトロトロになるまで煮ます。だしの素、めんつゆ、酒、醤油を入れます。

【2】カレーを入れる

カレールーは市販の物を細かく刻み、加えます。ルーが溶けたら水溶き片栗粉でとろみをつけましょう。ゆでたそばにかけたら出来上がりです。

うどんでも人気の高いアレンジレシピと言えば「カレー」ですね。そばも意外とカレーと相性がいいんです。いつものカレーうどんのつゆを、そばにかけるだけなのでとっても簡単ですね。

人気アレンジレシピ②　つけそば

アツアツのつけ汁にそばをつけてめしあがれ。

【1】焼く

鴨肉は細かく切ります。長ねぎは4㎝程度の長さに切りましょう。よく熱したフライパンで鴨肉を焼きます。両面焼き色が付いたら取り出し、同じフライパンで長ねぎを焼きます。きつね色になればOKです。

【2】煮込む

鍋にだし汁と長ねぎ、鴨肉、叩いて潰した生姜を入れて煮立たせます。酒、みりん、醤油、砂糖を加えて弱火で10分ほど煮込みます。そばは茹でてざるにあけます。お好みでaの薬味を添えてください。

アツアツのつけ汁にそばをつけて食べる「つけそば」のレシピです。ヘルシーでダイエットに最適と人気の鴨肉を使ったコクのあるつけ汁は、そばによく絡みます。鴨肉はアンチエイジングや貧血予防などの効果があると言われているので、女性にはおすすめのレシピです。

人気アレンジレシピ③　パスタ

パスタ麺の代わりにそばを使ったレシピです。

パスタ麺の代わりにそばを使った和風パスタレシピです。「そばなのにパスタ？」と混乱しそうな文章ですが、実際食べてみるとそばなのにパスタのような味わいなんです。材料もすぐに用意できる物ばかりなので、ぜひ試してみてください。

人気アレンジレシピ④　サラダ

そばをサラダに使ったアレンジレシピです。

いつものそばを野菜と一緒にサラダで食べましょう。今回は、韓流のごま風味ドレッシングのレシピを紹介していますが、市販のドレッシングでも美味しく食べられます。

人気アレンジレシピ⑤　そばいなり

いなり寿司用の油揚げにそばを入れたアレンジレシピです。

いなり寿司用の油揚げにそばをつめたレシピです。子どもにも食べやすく、人気の高いレシピとなっています。一つずつトッピングしてあるので、パーティーなどにもぴったりですね。可愛らしいそばアレンジレシピです。

今回はそばの人気アレンジレシピを紹介しました。アレンジレシピを使って、そばのマンネリ化を解消しましょう。