朝ごはん♪食べてますか？こんな朝ごはんのおかずが一日のはじまり♪

♪忙しい朝でも朝ごはんをかかざずにとりたいものでもシリアルは食べても…おかずは…そんな時の救世主はおかずでバナナを食べる♪バナナは食物繊維やカリウムが豊富なので朝ごはん助っ人のおかずになってくれます♪

じゃが芋は洗ってラップに包みレンジで柔らかくなるまで加熱して皮をむきますじゃが芋をスプーンでつぶし、マヨネーズ（お好み）塩コショウで味付けします

卵を割り、フォークで白身をすくうようにしてときほぐします熱したフライパンに少量油(又はバター）をひき卵液を流し入れます

卵が少し固まりかけるまで、軽く混ぜます

卵が半熟状になったら１のマッシュポテトと溶けるチーズを手前半分のところに置きます
奥の卵をかぶせ、二つ折りにします　お皿もりつけ完成

♪やっぱり定番の朝ごはんのおかずといえばたまご料理♪週末の朝ごはんにぴったりのんびりできる週末だから朝ごはんを食べてふだんの疲れをリセットできる♪週末の定番朝ごはんのおかずにしてみては♪

里芋は皮をむき、小さめのひと口大に切り、水にさらす大根は３～４ｃｍ長さのせん切りにする

油揚げはさっと熱湯をくぐらせ、細切りにする

だし汁に(１)と(３)を入れ沸騰したら中火にして(２)を加え、野菜が柔らかくなるまで煮る

耐熱容器に (Ａ)を入れラップをして電子レンジ(５００Ｗ)で約３０秒加熱し(４)の汁1/2カップを加え、なめらかに溶きのばす

(４)に(５)を入れ、しょうゆ、塩で味を調え、器に注いで青ねぎをちらす

♪朝ごはん抜きは健康にわるいと言われてます♪おかずを沢山用意するのも大変…でも忙しい朝をこんな具だくさんの味噌汁をおかず代わりに食べたら朝ごはんは完璧♪まだまだ寒いこの季節、具だくさんの味噌汁で朝ごはん抜きをなくそう♪

お米は洗って、ザルにあげておきます
人参は2〜3cmの千切りに、椎茸は薄切り、鶏肉も一口大より小さい目に切っておきます

油揚げは縦半分に切ってから横にして千切りにし、こんにゃくはスプーンなどで細かく千切ります　合わせて、熱湯をかけておきます

炊飯器に、お米とAを入れて良く混ぜ、上に具材を乗せて炊飯します。炊けたら底からしっかり混ぜます

♪針生姜を添えると、更においしいです！

♪前日から用意しておけば朝ごはんも手間いらずで具だくさんの炊き込みごはんでおかずいらずで冷めても美味しいおかずいらずの朝ごはんです♪生姜が寒いこの季節体をあたためてくれます♪

モロヘイヤは葉っぱをちぎり、茎の下半分は捨てて、上半分を食べやすい長さに切ってからゆでます モロヘイヤのゆで時間は、茎が１分、葉っぱが２０秒が目安となります

ゆでたモロヘイヤは粗熱が取れたら、両手でぎゅっと水気をしぼります 水気を切ったモロヘイヤは、容器に移します（深めのお皿でもタッパーでもOK）

a.だし汁１００ml　a.醤油(あれば薄口)小さじ２と１/２　a.みりん小さじ２と１/２
を合わせる　合わせた汁にモロヘイヤをつけ込み食べる時に汁をきりお皿に盛りつけかつお削り節をかける

♪今回は旬が夏なモロヘイヤのおひたしで朝ごはんのおかずでしたが♪おひたしは旬の野菜で色々と香りも一緒に楽しめる朝ごはんのおかずとしては最適な一品♪