発酵食品は「腸内環境を整える」ということで、美容や健康に良い食材として人気があります。中でも麹を使った塩麹は、数年前に話題になったのでご存知...
2016/09/04
nacherin
今もなお人気！塩麹を使ったとっておきレシピをまとめました。の記事の4枚目の画像
お米の形状が柔らかくなったり、ほんのり甘い香りがしてきたら、しっかり発酵できたサインです。このあとは冷蔵庫で保管して使っていきましょう。
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