つるりとのどごし！絹豆腐を美味しくいただくレシピをまとめました。の記事の1枚目の画像

出典先：http://calorie.slism.jp

「絹豆腐」と名づけられた由来は、食感が絹のように滑らかであることです。 豆乳と凝固剤を混ぜて固める製法で作られていて、絹を使って作られているわけではないのです。