牛肉の部位別、美味しい調理法をご紹介！目指せ牛肉部位マスター
サーロインやロースなど、牛肉には様々な部位がありますね。その部位ごとに、カロリーや最適な調理法が違うのをご存知ですか。今回は牛肉の部位別に、...
2016/09/22
pikapita
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②すじを切って焼くすじ切りをし、両面に塩こしょうします。にんにくを焼いたフライパンで肉を焼いていきましょう。強火で焼き、表面に肉汁が浮いてきたら裏返します。ワインを加えてすぐにフタをします。
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