牛肉の部位別、美味しい調理法をご紹介！目指せ牛肉部位マスター
サーロインやロースなど、牛肉には様々な部位がありますね。その部位ごとに、カロリーや最適な調理法が違うのをご存知ですか。今回は牛肉の部位別に、...
2016/09/22
pikapita
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①肉の準備すね肉は一口大に切り、半量のワインに30分漬けておきます。フライパンにオリーブオイルを熱し、すね肉に焼き色を付けていきます。漬けておいたワイン、ローリエを加えて30分ほど煮ます。
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