旬を味わうレシピ。秋の味覚がぎゅっとつまったかやくご飯はいかが？
秋はきのこや栗、サンマに鮭とおいしい食材がたくさんありますね。レシピに迷ったらかやくご飯はいかがですか。炊飯器に米と具を入れてスイッチをポン...
2016/09/28
ericanaka
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米と具を一緒に炊いて作るかやくご飯は、五目ご飯、炊き込みご飯ともいいます。もともとは「かやく」は「加薬」と書き、漢方で主薬の効果を高める補助的な薬をさし、転じて料理に添える薬味や調味料を表すようになったようです。
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