材料(4人前)・牡蠣・・・6個 ・白菜・・・1/3個 ・春菊・・・1束 ・長ねぎ・・・1本 ・絹豆腐・・・1丁 ・うどん・・・200g ・しいたけ・・・3個 ・日本酒・・・300㏄ ・水・・・1200㏄ ・塩こしょう・・・適量

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