【1】だし・野菜類の準備 <鍋だし>の材料を小鍋に入れひと煮たちさせている間に、野菜類・きのこ類などの材料は食べやすい好みの大きさに切り分けて下さい。 寄せ鍋だしがひと煮たちしたら火を止めて下さい。 

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