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出典先:http://cookpad.com

【鶏もも肉を切る】 鶏もも肉に付いている大きいスジは、白く硬い物は切り除きます。包丁の先で切込みを入れスジ切りをします。塩胡椒少々をふり、半分に切っておきます。

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