1.フライパン(または鍋)にバターを中火で溶かす。 2.1に小麦粉を加え、焦げ付かないように注意しながら泡立て器でよく混ぜる。 3.粉っぽさがなくなりソースにツヤが出てきたら生クリームを加え、弱火にしてよく混ぜる。 4.顆粒スープの素、塩、こしょうを加え、とろりとするまで混ぜて火を止めてできあがり。

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