今さらですが･･･みんな大好き「カレーライス」の作り方をご紹介。の記事の12枚目の画像

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作り方 1.「タンドリーチキン」を作る。鶏モモ肉を同じ厚みになるように削ぎ切りにし、1枚4当分に切り分ける。 2.ヨーグルト、ガラムマサラ、パプリカパウダー、レモン果汁、塩をボウルに入れて混ぜ、1の鶏モモ肉に良くもみ混む。そのまま半日漬け込む。 3.2を焼きアミにのせ、180度に熱したオーブンで20分焼く。取り出して冷まし、1口大に切る。 4.鍋にサラダ油とバター、シナモンスティック、カルダモンを入れて火にかける。 5.スパイスの香りが出てきたらカルダモンだけ取り出し、トマトピューレを入れて中火で2分加熱する。 6.5にコリアンダーパウダー、パプリカパウダー、塩、砂糖を加えて混ぜ、牛乳、生クリームを加える。温まってきたら3の鶏肉も加え、かき混ぜながら弱火で3分煮る。 7.味見をし、塩加減を調整する。（塩加減が薄ければ塩を、濃ければ水を足す。）チリパウダーはお好みで。