DHAやカルシウムなど、身体に大切な栄養豊富なあじ。シンプルに焼くだけのレシピも美味しいですが、あじを活用した色々な人気レシピを覚えてみませ...
2016/02/14
Nijiko
青魚の旨味を存分に味わおう！栄養豊富なあじの人気レシピ５選の記事の5枚目の画像
あじの人気レシピ手順①【下準備】 ・あじの下処理：内臓、エラ、ぜいごを取って流水でキレイに洗う。 小ぶりのあじならそのままの大きさで、大きいあじなら３枚におろす。 水気を拭いて●の醤油と酒を合わせたものに１５分程漬けておく。 ・野菜：すべて千切りに切っておく。 ・▲の調味料：小鍋に合わせ入れてひと煮立ちさせる。粗熱がとれるまで少し冷ます。
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