タネ材料(24個分) ・豚ひき肉 200g ・長ねぎのみじん切り 1本分 ・紅しょうが 30g ・キャベツのみじん切り 3枚分 ・青のり 大さじ2 ・サラダ油、ごま油 各大さじ1 ・ウスターソース 小さじ2 ・酒 大さじ1/2 ・しょうゆ 小さじ1 ・塩 小さじ1/4 ・水 大さじ2 ゆでだこの足 1本(約100g) 青のり 小さじ1 餃子の皮(大判) 24枚 削りがつお 適宜 ・塩、サラダ油、マヨネーズ、中濃ソース

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