材料(作りやすい分量)豚こま切れ肉…300g 下味  ・おろししょうが…1かけ分  ・酒…大さじ1  ・塩…小さじ1/3  ・こしょう…少々 レンコン…1節(約200g) 長いも…15cm ドレッシング  ・赤とうがらしの小口切り…1本分  ・酢、しょうゆ…各大さじ2  ・砂糖…大さじ1  ・ごま油…大さじ1/2 ・サラダ油、小麦粉

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