材料(4人分)豚バラ薄切り肉  250g 白菜  1/4株 大根  4cm(80g) にんじん  1/3本(50g) しめじ  1パック(100g) 絹ごし豆腐  1丁 A 水  6カップ A ほんだし  大さじ1 B 酒  大さじ1 B うす口しょうゆ・または、しょうゆ  小さじ2 B 瀬戸のほんじお  少々 B しょうがのすりおろし  適量 B しょうがの薄切り  適量

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