「新じゃがいも」のおすすめレシピ④新じゃがいもの揚げ煮みずみずしい新じゃがいもを素揚げして皮をかりかりにした後、中が柔らかくなるまで煮込みます。菜の花を最後に加えて彩りを加えれば、パッと春らしくなるレシピです。

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