「シンプルなペペロンチーノ」の作り方②湯が沸いたら塩大さじ2~3を加え、スパゲティを袋の表示時間より1分30秒短めにゆでる。ゆでている間に、フライパンにオリーブオイル、にんにく、赤唐辛子を入れて弱火にかける。菜箸でときどき混ぜながら、スパゲティをゆでている間炒めつづけて、香りを出す。

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