和洋中なんでもOK☆なすと鶏肉を組み合わせたおすすめレシピ5選♪の記事の3枚目の画像

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「なすと鶏肉の揚げ煮」のレシピ①なすはヘタを切り落として一口大の乱切りにし、塩水に放つ。鶏肉は一口大に切り、〈下味〉をからめて10分おく。シシトウは軸を切り揃え、水洗いし水気を拭き取り、油で揚げた時に爆発しないように切り込みを入れる。