「夏野菜と鶏肉のオイル蒸し」のレシピ①フライパンに鶏肉、なす、オクラ、にんにく、ミニトマトを入れ、オリーブ油大さじ1、塩小さじ1/2を加えてあえる。 *油をあえることで野菜に熱が伝わりやすくなり、うまみが凝縮する。

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