③ケーキ作りラップを敷いた18㎝のケーキ型に、まずは炒り卵を敷き詰めます。その上から酢飯、ツナ、酢飯、スモークサーモン、酢飯の順に敷き詰めていきます。表面が平らになるように押さえつけ、しばらくなじませます。

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