①肉の用意ボウルに合挽き肉、玉ねぎ、卵、パン粉、牛乳、ナツメグ、塩、コショウを入れて混ぜ、ハンバーグの種を作る。種の半量を平たく成形し、長ねぎの白い部分をのせます。その上から種の残りをのせ、漫画肉の形になるように整えます。肩ローススライスを巻き付け、種が見えないようにします。

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