子ども大好きかやくご飯★簡単レシピ！！冷蔵庫のお掃除にも◎

材料２人前

お米1.5合
油揚げ1/3枚
ニンジン1/6本
板コンニャク(小)1/3枚
ゴボウ1/4本
シイタケ(干し)1個
ミツバ(刻み)1/4束分
だし汁330ml

<調味料>
酒大さじ2
みりん小さじ2
砂糖小さじ1.5
しょうゆ小さじ1.5
塩小さじ1/3

かやくご飯レシピ・下準備①お米は炊く30分以上前に水洗いし、ザルに上げる。
かやくご飯レシピ・下準備②油揚げは熱湯をかけ、細切りにする。
かやくご飯レシピ・下準備③ニンジンは皮をむき、せん切りにする。
かやくご飯レシピ・下準備④板コンニャクは熱湯に通し、油揚げに合わせて細切りにする。
かやくご飯レシピ・下準備⑤ゴボウはタワシできれいに水洗いし、ささがきにして水に放ってアクを抜き、ザルに上げる。
かやくご飯レシピ・下準備⑥シイタケはぬるま湯につけて柔らかくもどし、軸を切り落として細切りにする。

かやくご飯レシピ①鍋にだし汁、＜調味料＞の材料を入れ、ミツバ以外の具を加えて火にかける。煮たったら火を弱めて3～4分煮、ザルに上げて具と煮汁に分ける。

かやくご飯レシピ②炊飯器にお米と(1)の煮汁を加え、分量まで足りない分は分量外の水を足し、さらに具を加えて全体に混ぜ、スイッチを入れる。

かやくご飯レシピ③炊き上がったら15分蒸らし、しゃもじで底から持ち上げて混ぜ、余分な水分を飛ばす。ミツバを加えてサックリ混ぜ合わせ、器に盛る。

材料４人前

お米【我が家は玄米白米半々】 4合
.○うすあげ 半枚
.○人参 3分の1本.
○えのき 半分
.○レンコン 30グラム程
.★料理酒 大さじ1
.★塩 小さじ半分
.★しょうゆ 大さじ1.5
.★顆粒だし 小さじ1
.★みりん 大さじ1.
水 4合炊飯分の水

かやくご飯レシピ③お米の水を切り、内釜に入れる。★印の調味料を入れたらいつもの分量水を入れます。そしてよーくかき混ぜます。

かやくご飯レシピ④その上に具材をリング状に乗せます。

かやくご飯レシピ⑤蓋を閉めて、あとは炊き込みコースで炊飯します。炊きあがったら全体をふんわり混ぜて少し蒸らせば出来上がり♪

材料４人前

米 ２合
ごぼう ７０ｇ
にんじん ５０ｇ
油揚げ １枚

(A)
キッコーマン特選丸大豆しょうゆ 大さじ１
マンジョウ米麹こだわり仕込み本みりん 小さじ１
砂糖小さじ1/3
塩 ひとつまみ
酒 大さじ１