１０インチ「ダッチオーブン」で作る‟簡単”とっておき料理３選！

「ダッチオーブン」とは分厚い金属製の蓋つき鍋です、鉄というよりもむしろ石に近いパーフェクト調理器具です。１０インチダッチオーブンは食材を入れても温度が下がりにくく、温度のムラも少ない万能お鍋です。大人気な高級鍋ル・クルーゼと同じような働きをしてくれます。また蓋に炭火を載せて使えるのでキャンプなどのアウトサイドでも大活躍します。はやりの燻製料理もダッチオーブンで作れます。その中でも１０インチサイズが最も使いやすいサイズで「１０インチダッチオーブン」はお勧めです！

【材料】
・お米・・1合
・秋刀魚・・1尾（半分に切っておく）
Ａだし汁・・1カップ
　醤油・・少々
Ｂ薬味（千切りにする）
　しょうが・・ひとかけ
　大葉・・10枚
　みょうが・・3個
　ごま・・適量
・すだち・・輪切り2枚
・粉山椒・・お好みで

＊分量は１人分なので４人分の場合は１０インチダッチオーブンサイズに合わせて４倍量にして下さい。

レシピのダッチオーブンは「ロジック サービングポット 1qt」と一人サイズ用ダッチオーブンです。一人ご飯が多い方は１０インチダッチオーブンよりもこちらがいいかもしれませんね！

材料は白菜と豚肉だけ、あとはお好みのお野菜やキノコ類などを１０インチダッチオーブンにミルフィーユ状に敷き詰めて、火にかけるだけの超簡単手抜き「ダッチオーブン」レシピです。出汁などの水分を入れないので野菜の栄養が逃げません！冬にぴったりの健康レシピです。

オリジナルレシピはダッチオーブンと同じような働きをする「ル・クルーゼ」鍋です。家ではカラフルな鍋、屋外での調理には「１０インチダッチオーブン」でいかがでしょう？

【材料】
2〜3人分 スペアリブ（4〜5cm長さのぶつ切り）・・・約1kg
塩、粗挽き黒こしょう・・・各適量
薄力粉・・・適量
たまねぎ（薄切り）・・・1こ
オリーブ油・・・大さじ1
オレンジの絞り汁・・・100cc
レモン果汁・・・50cc
バルサミコ酢・・・50cc
砂糖・・・大さじ1
はちみつ・・・大さじ2
ローズマリー・・・ひと枝

【材料】4人分
鶏もも肉・・・2枚
玉ねぎ・・・1個
れんこん・・・1節
にんにく・・・1片
大豆（水煮缶）・・・1缶
トマト（水煮）・・・200g
バルサミコ酢・・・1/2カップ
はちみつ・・・大さじ1杯
ローリエ・・・1枚
オリーブオイル・・・適量
塩・・・適量
こしょう・・・適量

いかがでしたか？１０インチダッチオーブンで作る美味しいお料理をご紹介しました。煮る蒸す、焼くとなんでもこなすダッチオーブンはお勧めです。これで１０インチダッチオーブンマスターになれます！