きくらげと卵を使った簡単に作れるおすすめヘルシーレシピ５選！

ふわふわの卵の中にこりこりの食感のきくらげがおいしい1品です。体がほこっとあったまるやさしい味が病みつきになりますよ。卵で栄養が摂れますますし、きくらげの食感で満腹感も感じられますから、ダイエット中の朝食に、飲んで帰ってきたお父さんの夜食に、学校帰りの子供の間食に大活躍すること間違いなしです。

中華の定番、きくらげと卵の炒め物です。驚くほどシンプルで簡単なレシピですが、塩味ベースの味付けが絶妙で、箸が止まりません。ご飯のおかずにも、晩酌のお供にも、お弁当のおかずにもなんにでも応用が利くのがいいですね。おいしすぎてアッという間にぺろりと食べてしまうので、若干多めに作ることをおすすめします。

きくらげは豪快に中華料理でいただくのもおいしいですが、和風に上品に頂くのもオツですよ。いつもの卵焼きにアレンジを加え、カロリーを控えめのおつまみを作りたいときに、野菜が不足しがちなお弁当のおかずにも重宝する1品ですね。乾燥ではなく生のクラゲを使っているので、また一味違ったきくらげの食感を楽しめます。

卵のふわっとした食感と、きくらげのコリコリした食感、エビのプリプリっとした食感をスパイスを効かせて仕上げた春雨で融合させた1品です。辛いものは苦手と思っている方でも卵のまろやかさが効いていますから問題なく召し上がっていただけます。いつもと違った感じできくらげと卵を食べたいなと思っているときにはぜひ試してみてください。

栄養も野菜もしっかり摂りながらダイエットしたいとき、きくらげと卵は優秀な食材です。そこに豆腐と小松菜を加えてさらに栄養のバランスを整えて、サラダ油ではなくごま油で調理することでさらにダイエット効果アップですね。ごま油の風味ときくらげの食感がよく合います。緑の小松菜と黄色い卵で彩もいので、見るだけで食欲も満足できますね。