まだまだ大人気のパンケーキ！家庭で作るおすすめレシピ5選！

材料 （小さめなら１０−１２枚分、大きめなら５枚分）

■ ＊１カップ＝２４０ｃｃ
小麦粉（中力粉または薄力粉、お好みで）：1+1/3カップ（320cc/160ｇ）
ベーキングパウダー：小さじ３
砂糖：大さじ３
塩：小さじ1/2
卵：１個
牛乳：1+1/4カップ(300cc)
溶かしたマーガリン：大さじ３
バニラエッセンス：小さじ1/4

秘伝のパンケーキのレシピ①

小麦粉、ベーキングパウダー、塩、砂糖を一緒に混ぜます。真ん中を写真のように空けておきます。

秘伝のパンケーキのレシピ②

卵を割り牛乳を加えて混ぜます。溶かしたマーガリンとバニラエッセンスを加えます。

秘伝のパンケーキのレシピ③

①の真ん中に②を流し込みます。

秘伝のパンケーキのレシピ④

パンケーキの生地を泡立て器（ハンドミキサー使用）で完全に滑らかになるまでよく混ぜます。このとき粉の塊を残さないようにしましょう。

秘伝のパンケーキのレシピ⑤

おたまの４分の１の量の生地を熱したホットプレート（またはフライパン）に流し込みます。表面にふつふつと穴が空き、きつね色になったらひっくり返し、もう片面もきつね色になったら完成です。

秘伝のパンケーキのレシピ⑥

パンケーキが焼きあがったらすぐにマーガリンかバターを片面に塗ります。メープルシロップをかけて、いただきましょう。

材料（3～4枚分）

卵：１個
砂糖：８ｇ
マヨネーズ：約小１弱
レモン汁：小1/2～１
牛乳：大１
薄力粉：20ｇ～25ｇ
ベーキングパウダー：小1/3～1/2
バニラオイル：数滴
トッピング用生クリームや蜂蜜：少々

幸せのスフレパンケーキのレシピ②

そこへ振るった薄力粉、ベーキングパウダーとバニラオイルを加え、泡立て器でぐるぐる混ぜます。

卵白に砂糖を合わせて固いメレンゲを作り、ひとすくい取り分け卵黄生地に混ぜます(←写真)

幸せのスフレパンケーキのレシピ③

出来た卵黄生地をメレンゲのボールに入れ、ゴムヘラでサックリ混ぜます。

幸せのスフレパンケーキのレシピ④

フライパンを弱火で熱し薄く油を塗る、ヘラやスプーンなどでこんもりと生地を落とします。

幸せのスフレパンケーキのレシピ⑤

お湯少々垂らし蓋をして弱火3分くらい、焼き色がついたらひっくり返します。

追加でお湯大１～２を様子を見ながら加え、同じように蒸し焼きにしいます(少しなら生地にお湯がついても気にしなくてOK)

幸せのスフレパンケーキのレシピ⑥

焦げないように様子を見ながら、横を触って生地がくっつかなければOK♪

幸せのスフレパンケーキのレシピ⑦

中までちゃんと火が通ってるかチェック！

写真は苺、生クリームと蜂蜜をトッピングしていますが、お好きなものでOKです♪

材料（4人分）

トウモロコシ(生)：1本
<生地>
薄力粉：100g
ベーキングパウダー：小さじ1
卵：1個
砂糖：大さじ2
牛乳：150ml
バター：20g
サラダ油：適量

コーンパンケーキのレシピ：下準備

・トウモロコシは包丁で実を削ぎ落とす。
・＜生地＞の薄力粉、ベーキングパウダーは合わせて振るっておく。バターは耐熱容器に入れ、ラップをかけ電子レンジで10～20秒加熱して溶かしバターにする。電子レンジは600Wを使用しています。

コーンパンケーキのレシピ①

＜生地＞を作ります。ボウルに卵を割り入れ、砂糖を加えて泡立て器ですり混ぜ、溶かしバターを加えてさらに混ぜ合わせます。

コーンパンケーキのレシピ②

牛乳を加えて混ぜ合わせ、振るった粉類を加えて粉っぽさがなくなったらトウモロコシを加え、さらに混ぜ合わせます。

コーンパンケーキのレシピ③

フライパンにサラダ油を薄く敷いて、合わせた＜生地＞を適量流し込みます。弱火にしてプツプツ泡が出てきたら、ひっくり返して焼き色がつくまで焼き、食べやすい大きさに切って器にのせたら完成です。

材料（2人分）

小麦粉：100g
ベーキングパウダー：小さじ1
牛乳：2/3カップ
卵：1/2個
「スリムアップシュガー」：1本
りんご：適量
バター：適量
「スリムアップシュガー はちみつシロップ」：適量
「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」：適量

材料（2人分）

卵：１個
砂糖：大さじ１
はちみつ：大さじ１
キッコーマンいつでも新鮮しぼりたて生しょうゆ：小さじ１
マンジョウ米麹こだわり仕込み本みりん：小さじ１
牛乳：４０ｍｌ
サラダ油：少々
(A)
薄力粉：７０ｇ
ベーキングパウダー：大さじ1/2
(B) ホイップクリーム
生クリーム：1/4カップ
砂糖：小さじ２
(C) チョコレートソース
チョコレートソース(市販)：大さじ１
キッコーマンいつでも新鮮しぼりたて生しょうゆ：小さじ２