牡蠣の季節のさむ～い日には、味噌仕立ての牡蠣鍋はいかがですか？

だし汁 1200ｃｃ
白菜4枚
大根10cm
ごぼう1本
豆腐2丁
エノキ茸大1パック
舞茸1パック
椎茸6枚
長ねぎ2本
ボイル甘海老300ｇ
鱈切り身300ｇ
牡蠣120ｇ
自家製鶏つくね300ｇ
結びしらたき1袋
昆布1枚
田舎味噌 適量
酒風味付けに少々

①材料は、それぞれ食べやすい大きさに切る。

②火が通りにくいものから鍋にいれて、火にかける。

③調味料をボウルに入れて、味噌も入れてよく混ぜる。

④鍋に調味料を入れてよく混ぜる。

⑤火が通りやすいものを食べる直前に入れて、味を調整する。
出来上がり！

牡蠣鍋を味噌仕立てにすると、こんなに美味しく仕上がるものなんですね～！
味付けに悩んでいる方は、ぜひ味噌仕立ての牡蠣鍋にしてみてはいかがでしょうか？

牡蠣130ｇ
大根5cm
人参(小)1本
椎茸（小）4ヶ
ねぎ(小口切り)2～3本
豆腐(絹)300ｇ
■ 鍋だし
ほんだし(顆粒) 小さじ1半
味噌大さじ3
みりん 大さじ2
醤油大さじ2
水600cc

①材料は、それぞれ食べやすい大きさに切る。

②火が通りにくいものから鍋にいれて、火にかける。
火が通ってきたら、牡蠣も入れてさらによく煮る。

③調味料をボウルに入れて、味噌も入れてよく混ぜる。

④鍋に調味料を入れてよく混ぜる。

⑤火が通りやすいものを食べる直前に入れて、味を調整する。
出来上がり！

牡蠣鍋は、牡蠣から旨味がたっぷり出るので、他の材料は冷蔵庫に余っているものでも充分美味しい味噌鍋が作れますね！
家族でワイワイ食べるときにはオススメのレシピですね♪

牡蠣１パック
ミニ帆立100G
豆腐(木綿)1５0G
白菜300G
ネギ1本
水1000CC
だしパック1個
昆布5センチ
味噌適量
柚子の皮少量

①材料は、それぞれ食べやすい大きさに切る。

②火が通りにくいものから鍋にいれて、火にかける。

③調味料をボウルに入れて、味噌も入れてよく混ぜる。

④鍋に調味料を入れてよく混ぜる。

⑤火が通りやすいものを食べる直前に入れて、味を調整する。
食べる直前にゆずを少量入れたら、出来上がり！

ご飯のおかずとしてもとても美味しい牡蠣鍋ですが、実はお酒のおつまみにも合いそうなレシピですね！
柚子が入ることによって、風味がさらに豊かになるのでオススメです♪

牡蠣大６個
キムチ200ｇ
ニラ１束
豆腐100ｇ
お酒100cc
味噌大１～２
卵１個
ニンニクすりおろしお好みで♪
バターお好みで♪

①材料は、それぞれ食べやすい大きさに切る。

②火が通りにくいものから鍋にいれて、火にかける。

③味噌と卵以外の調味料をボウルに入れて、よく混ぜる。

④鍋に調味料を入れてよく混ぜる。

⑤火が通りやすいものを食べる直前に入れて、味噌と卵も入れて味を調整する。
出来上がり！

牡蠣鍋にキムチと味噌が入ったものは初めて知りましたが、意外と美味しくて合うんですね！
疲れている日にはぴったりの元気が出てくるレシピです♪

味噌大さじ2
昆布1枚
白だし 大さじ1
水500ml
牛乳100ml
醤油小さじ1
鶏肉 もも適量 1つで2人前
牡蠣適量 150gで1人前
大根適量 150g
人参適量 150g
白菜適量 1/4
きのこ類 なんでもお好みで適量 100g
春菊適量 100g
豆腐1/2丁

①材料は、それぞれ食べやすい大きさに切る。

②火が通りにくいものから鍋にいれて、火にかける。

③調味料をボウルに入れて、味噌も入れてよく混ぜる。泡立て機で混ぜると混ざりやすいです。

④鍋に調味料を入れてよく混ぜる。

⑤火が通りやすいものを食べる直前に入れて、味を調整する。
出来上がり！

牡蠣鍋は、豆乳と味噌とも相性が良いんですね！
女性に大人気のものがたくさん詰まっているレシピですね♪

味噌仕立ての牡蠣鍋はとっても美味しいことがわかりましたが、それだけで飽きてしまったと言う人には豆乳を入れたりキムチを入れたりと一工夫すると、さらにおいしい牡蠣鍋が作れることがわかりましたね！
ご家庭でぜひ試してみてください♪