実はサラダにもなる！？里芋を使ったサラダレシピを紹介致します♪

里芋２パック
新玉ねぎ小１個
鰹節適量
ポン酢しょうゆ適量

①里芋は皮を剥く。
すべりやすいのでケガに注意！

②鍋に里芋と水を入れて、火にかける。
里芋が柔らかくなったらザルにあげて、水気を切ったらそのまますぐに鍋に戻す。
もう一度火にかけて、水分を飛ばす。焦げるので注意！

③里芋を潰す。

④玉ねぎは薄くスライスしたら、ボウルに入れて水に浸しておく。
ザルにあげ、水気をよく切る。

⑤別のボウルに里芋と玉ねぎを入れて、ポン酢菱油とかつお節を入れて、よく混ぜる。

⑥器に盛ったら出来上がり！

定番のレシピですが、とっても簡単に作れるのでオススメです！

里芋大2個
○マヨネーズ小さじ1
○味噌小さじ1
○わさびorからしお好みで

①里芋は皮を剥く。
すべりやすいのでケガに注意！

②鍋に里芋と水を入れて、火にかける。
里芋が柔らかくなったらザルにあげて、水気を切ったらそのまますぐに鍋に戻す。
もう一度火にかけて、水分を飛ばす。焦げるので注意！

③里芋を潰す。

④ボウルにマヨネーズ、味噌、お好みでわさびやからしを入れてよく混ぜる。

⑤潰しておいた里芋を入れて、さらによく混ぜる。

⑥器に盛ったら出来上がり！

とても美味しそうに出来ましたね♪
子供にも喜ばれるレシピになりますね！

里芋5〜6コ
かつお節3パックくらい
マヨネーズ大さじ2
うす口しょうゆ 大さじ1
黒胡椒適量
薬味ねぎ適量

①里芋は皮を剥く。
すべりやすいのでケガに注意！

②鍋に里芋と水を入れて、火にかける。
里芋が柔らかくなったらザルにあげて、水気を切ったらそのまますぐに鍋に戻す。
もう一度火にかけて、水分を飛ばす。焦げるので注意！

③ボウルに、マヨネーズ、醤油、黒コショウ、ねぎを入れてよく混ぜる。

④里芋を入れて、さらによく混ぜる。

⑤器に盛ったら、お好みでかつお節をかけて出来上がり！

お酒のおつまみとして合いそうなレシピですね！
パパッと作れて美味しいおつまみを出したら、喜ばれること間違いなしですね！

里芋4個
たけのこ（灰汁抜き済）50g～
ツナ1/2缶
梅肉チューブで5cm～
だしの素 小1/2
ごまお好みで
青のりお好みで

①里芋は皮を剥く。
すべりやすいのでケガに注意！

②鍋に里芋と水を入れて、火にかける。
里芋が柔らかくなったらザルにあげて、水気を切ったらそのまますぐに鍋に戻す。
もう一度火にかけて、水分を飛ばす。焦げるので注意！

③里芋を潰す。

④タケノコを似て柔らかくする。

⑤ボウルに梅肉、だしの素、ごま、青のりを入れて、よく混ぜる。
たけのこと潰しておいた里芋、ツナを入れてさらによく混ぜる。

⑥器に盛ったら出来上がり！

一見すると手間がかかっているように見えるレシピですが、実はとっても簡単に作れてしまうんですね！
忙しい日にもぴったりの嬉しいレシピですね♪

里芋370g
いんげん4本
にんじん1/4本
★マヨネーズ大さじ2
★醤油小さじ1/2
★レモン汁小さじ1
★白胡麻小さじ2〜
★塩適量
★胡椒 適量

①里芋は皮を剥く。
すべりやすいのでケガに注意！

②鍋に里芋と水を入れて、火にかける。
里芋が柔らかくなったらザルにあげて、水気を切ったらそのまますぐに鍋に戻す。
もう一度火にかけて、水分を飛ばす。焦げるので注意！

③里芋を潰す。

④いんげんとにんじんは、細かく切ったら鍋で茹でる。

⑤ボウルにマヨネーズ、醤油、レモン汁、白ごま、塩コショウを入れてよく混ぜる。
里芋といんげん、にんじんを入れてさらによく混ぜる。

⑥器に盛ったら出来上がり！

とってもオシャレなアレンジレシピです！
色合いもよく、ご飯が進みそうなレシピですね♪

里芋と聞くと煮物のイメージがありましたが、実はサラダとしても大活躍することを知ってびっくりしました。
どれも簡単に作れて美味しいものばかりの、嬉しいレシピですね！
ご家庭でぜひ試してみてください♪