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毎日忙しい人必見!!スピード簡単、美味しい鶏肉レシピ5選!

毎日頑張っているあなたに捧げる簡単鶏肉レシピです。唐揚げ、照り焼きチキンなど定番がありますが、少し工夫するだけでいつもと違った簡単鶏肉レシピが作れます!『手をかけずに作りたい』、『体調が悪い』時もありますよね?そんな時に簡単にできる鶏肉レシピをご紹介します。

鶏肉の簡単レシピ①とろ~り優しい豆腐の鶏そぼろあんかけ

材料2~3人分

絹ごし豆腐一丁:400g
鶏肉(挽き肉) :100g
エノキ 小1袋:100g
ゴマ油 :小さじ1
◎水 又はお湯:1カップ
◎鶏ガラスープの素:小さじ1
◎砂糖:小さじ1
◎オイスターソース:大さじ2/1
◎醤油:大さじ1
◎酒:大さじ1
◎おろし生姜:小さじ2/1
片栗粉:大さじ1
水:大さじ1

とろ~んとした鶏肉(挽き肉)とえのきのあんがたまらない簡単レシピです。生姜も入っているので、これからの寒い季節に体も温まりますね!豆腐は鍋だけでなく、レンジでも簡単に温められます。その後、あんを作れば完成です。すぐに簡単にできるレシピです。材料が鶏肉と豆腐なので、1人分126カロリーなところが、ヘルシーで簡単食べ応えありの嬉しい一品です!!もう一品足りない時にもすぐ作れるので、簡単便利な鶏肉レシピですね!

鶏肉の簡単レシピ②失敗知らず!鶏むね肉のやわらかボイル

材料1人分

鶏肉(むね肉): 1枚
塩 :ひとつまみ

鶏肉(むね肉)と塩があれば簡単にできるレシピです。鶏むね肉は安く手に入りやすいので、食卓に並びやすいですよね!でも、パサつきがどうしても気になるのが難点ですよね。このレシピは鶏肉をとてもやわらかくできる簡単レシピです。ただ食べるのもよしですが、パンに挟めたりと色々と簡単でアレンジも自由自在です。是非、いつもの食卓にこの鶏肉簡単レシピを並べてみてはいかがでしょうか。

鶏肉の簡単レシピ③きのこと鶏肉のバターじょうゆ炒め

材料4人分

エリンギ:1パック
えのきだけ:1袋
鶏肉(もも肉):1枚
バター:大さじ2~3
塩:小さじ3/1
粗びき黒こしょう:少々
しょうゆ:小さじ2

秋の味覚のキノコは今の時期にかかせないですよね!そんな旨み成分がたっぷり入ったきのこと鶏肉(もも肉)にバターじょうゆの香り漂う簡単レシピです。きのこと鶏肉をバターじょうゆで炒めただけの簡単レシピです。ご飯のおかずにはもちろんのこと、お酒のお供にも鶏肉はヘルシーでボリュームがあるレシピです。このレシピはきのこを増やしたり、鶏肉を(もも肉をむね肉に)変えたりとアレンジも簡単にできそうな一品です。

鶏肉簡単レシピ④ポン酢で簡単 手羽元煮込み

材料10本分

手羽元:10本
ポン酢:100cc
砂糖:大さじ2強
水:50cc

おうちにあるもので簡単にすぐできる鶏肉(手羽元)レシピです!誰でも簡単にできるお助けレシピです。この照りが食欲をそそりますね。このレシピはポン酢を使うことで、しょうゆと酢を使うより時間短縮になりますが、鶏肉がやわらかく簡単にできます。ご飯のおかずをはじめ、お弁当にもいいですね。鶏肉が冷めても美味しいですよ。手羽元を冷凍保存しておいて、さっと簡単に作れるのも魅力のレシピです。

鶏肉簡単レシピ⑤鶏ささみのキムチ合え

材料2人分

鶏肉(ささみ):150g
酒:大さじ1
白菜キムチ:100g
かいわれ大根:適量
調味料 A
◎しょうゆ大さじ1
◎ごま油小さじ1
◎白すり胡麻小さじ1
大葉:2枚
松の実(お好みで):適量

キムチと鶏肉(ささみ)を合えるだけの超簡単レシピです!電子でレンジだけで簡単にできますよ。もう一品何かほしい時にもすぐできるので、覚えておくと楽ちん簡単な鶏肉レシピですね。このレシピは、あっさりとした淡白なささみにぴりっとしたキムチがとてもよく合います。お酒のおつまみにも簡単にできる鶏肉レシピです。

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