お手軽に作れて栄養満点！小松菜と卵を使った人気の炒めレシピ5選
2016/06/22
smar
とっても食べやすい組み合わせ！うどんと卵の簡単レシピ５選！
もりもり食べたい時から、食欲がない時まで、幅広くアレンジ可能なこの組み合わせ。うどんと卵のレシピです！簡単に作れて、でも栄養は摂りたい。そんな時こそ、うどんと卵のコンビですよ！時間がないあたなにオススメの、うどんと卵のレシピ５選！
目次
材料（2人分）
・うどん（冷凍）：2玉
・卵：1個
・卵黄：2個分
・万能ねぎ：1/2束
・めんつゆ（つけつゆ程度に薄めたもの）：1/2カップ
・ちりめんじゃこ：10g
・刻みのり：適宜
釜玉うどんをアレンジした、このレシピ。じゃこのり釜たまです！うどんに生卵を絡めた上、さらにトッピングで卵を乗せちゃう！贅沢な釜玉うどん。じゃこと卵黄を乗せることで、こくと風味をプラスして、とっても美味しくなります！普段の釜玉うどんを、今日はちょっとだけアレンジしてみませんか？
材料（2人分）
・ごぼう（細かいささがき）：100 g
・鶏肉（一口大に切る）：100 g
・卵（溶く）：2 個
・酒：大さじ 2 杯
・薄口しょうゆ：大さじ 1 〜
・麺つゆ：大さじ 4 杯
・冷凍うどん： 2玉
・山椒：適量
京風うどんレシピ、ごぼうと鶏肉の卵とじうどんです！鶏肉とごぼうが入っているので、食べ応えがありますよ。卵とじって、なんだかほっこり温まりますよね。山椒の香りも食欲をそそる、そんなうどんと卵のあったかレシピです！栄養ももちろんあるので、寒くなる季節、こんなあったかうどん料理を披露してみては？
材料（1人分）
・うどん：100g
・卵 ：１コ
・えのき：1/4パック
・ごまペースト：大さじ１
・めんつゆ：大さじ１
・大根の葉（あれば）：少々
・ごま：少々
とにかくごまがたっぷり入っています！ごま好きな方にはたまりません！うどんとごまのペーストを混ぜることで、風味もアップ。ごまと卵で栄養満点！ごまの量を自分で調節してみても！卵は温泉卵風にすると、割る楽しみもありますね♪大根の葉は、無ければあさつきなどにしてもOK。どんどん食べられちゃう、うどんと卵のレシピです！
材料（1人分）
・冷凍うどん」：１玉
・ひき割り納豆：1パック（約50g）
・卵：１個
・玉ねぎ（刻む）：適量（約30g）
・三つ葉：適量
・しょうゆ or だし醤油：適量
いつもの釜玉うどんをちょっと変えて！納豆と卵が合うことは、みなさんご存じですよね！ひきわり納豆にすることで、食べやすさと絡みやすさがアップ。さらに生卵と混ぜれば、ツルツルいけますよ～！三つ葉の香りが、ちょっと上品な気分にさせてくれる、そんなうどんと卵のレシピです！
材料（2人分）
・うどん： 2玉
・めんつゆ(3倍濃縮)： 125ml
・みりん： 大１
・水 ：500ml
・卵 ：2つ
・片栗粉： 大１
・三つ葉orねぎ： 適量
とろとろ卵あんかけで、心まであったか♪あんかけがお腹にやさしい、卵あんかけうどん！あんかけにすることで温かさが持続するので、寒い日に最適です。具は卵とねぎのみのシンプルなうどんレシピなので、うどんのコシを感じたい時や風邪気味な時に、さらっと食べられそう！そんなやさしいうどんと卵のレシピです！
