ホックホク♪女子に大人気のさつまいもを使った厳選レシピ特集♪

材料9×25×7cmの型（1本分）

さつまいも 1本
生クリーム 50g
チョコレート（お好みのもの） 150g 刻んでおく
バター 100g サイコロ状に切っておく
卵黄 3個分
卵白 3個分
グラニュー糖 50g
薄力粉 30g ふるっておく
■仕上げ
生クリーム 100g
砂糖 10g
チャービル 適量
作

材料４人分

さつま芋400g
マヨネーズ大さじ1
ヨーグルト大さじ1
はちみつ 大さじ1
粒マスタード大さじ1
レーズン（お好みで）大さじ2
クリームチーズ30g
ドライパセリ少々

さつまいもの人気レシピ②

鍋で柔らかく煮る。
又は、耐熱ボウルに入れふんわりラップして600W 5分ほど加熱して柔らかくする。

さつまいもの人気レシピ③

柔らかくなったさつま芋を鍋に入れ揺すりながら水分飛ばして、粉ふきにする。

さつまいもの人気レシピ④

耐熱ボウルに粉ふきにしたさつま芋を移し、レーズン・クリームチーズを入れる。
合わせた調味料を加えよく混ぜ合わせる。

さつまいもの人気レシピ⑤

器に盛り、ドライパセリを振り完成です。

材料(ピンポン玉くらいが約12個分)

さつまいも
中2本
マーガリン（バター）
大匙1
コンソメ顆粒
小さじ1
砂糖
大さじ1
マヨネーズ
大さじ1
牛乳
大さじ3～4
クリームチーズ
適量
卵
1個
パン粉
適量

さつまいもの人気レシピ②

さつまいもが熱いうちにマーガリンと砂糖を入れてマッシュし、マヨネーズと牛乳を入れて混ぜる。（牛乳は固さを見ながら調節して入れる。）

さつまいもの人気レシピ③

フライパンにパン粉を入れて乾煎りし、パン粉に焼き色がつくまでフライパンを振りながら火に掛ける。

さつまいもの人気レシピ④

2のさつまいもを手に取り中央にクリームチーズを入れて丸く包み、3のパン粉をまずはそのままつける。

さつまいもの人気レシピ⑤

そのあとに溶き卵をつけてから再度パン粉をつけてフライパンにいれ、コロコロと転がしながら焼いたら完成です。

材料３合分

お米２　合
もち米１　合
さつま芋（中）２００　ｇ程度
酒５０　ｃｃ
みりん大さじ　１
塩小さじ　１
水５３５ｃｃ
昆布５センチ角程

さつまいもの人気レシピ①

もち米はよく洗い、分量外の水に１時間浸けておきます。
さつま芋を良く洗い、一口の半分程の食べやすいかつ見た目の良いように切り、水に放ち余分なでんぷん質を抜きます。

さつまいもの人気レシピ②

お米を研ぎ、３０分水に浸けます。もち米も、お米も一旦水から引き揚げ、水気を切ります。
その後、もち米と合わせます。

さつまいもの人気レシピ③

土鍋（炊飯釜）にお米、もち米、昆布、水、酒、塩、みりんを入れ３０分浸します。

さつまいもの人気レシピ④

さつま芋を加え、蓋を閉じ、炊飯します。
炊飯用土鍋は中火の強火で加熱し、噴いたら火を止め１５分蒸らして出来上がりです☆

さつまいもの人気レシピ⑤

炊けました！
土鍋の場合はお櫃に移してくださいネ！

材料２人分

さつまいも
1/2本
だし汁(昆布とかつおのだし汁)
１カップ
(A)
キッコーマン特選丸大豆しょうゆ
大さじ１
マンジョウ米麹こだわり仕込み本みりん
大さじ３