簡単で栄養たっぷり！あと１品に！おいしいピーマンのきんぴらレシピ
2016/09/10
sakura.i
緑の野菜をふんだんに！味の違うキャベツとピーマンの料理５選！
キャベツなら大抵の人は食べられますが、中にはピーマンが苦手という人もいることでしょう。なので、今回紹介するのはピーマンが苦手という人でも食べることができるレシピを５つ！キャベツとピーマンは野菜の中でも王道と呼べるので、色々なレシピがありますよ。
目次
鶏肉、キャベツとピーマンの味噌炒めのレシピ
材料（4人分）
鶏もも肉 (大)1枚(300g)
(しょうゆ小さじ1 酒小さじ2)
キャベツ 1/2個(500g)
ピーマン 4～5個(140g)
にんにく 1かけ
赤唐辛子 1本
▼合わせ調味料
みそ 大さじ2
しょうゆ 小さじ2
砂糖 大さじ1
酒 大さじ1
●片栗粉、油
やはり、キャベツとピーマンを使った料理の基本といえば炒め物。鶏肉を加えて味噌をベースに炒めるだけで立派な炒め物の完成！時間がない人でもさっと作れてしまい、フライパンから直接頬張ることもできるので余計な洗い物も不必要！簡単にご飯を済ませたい時にキャベツとピーマンをとりあえず炒めてみてください。
キャベツとピーマンのナムルのレシピ
材料（4人分）
キャベツ 200g
ピーマン 2個
しょうがのすりおろし 小さじ1/2
にんにくのすりおろし 小さじ1/4
白すりごま 大さじ1
しょうゆ
ごま油
ナムルは食べたいけどお家に材料がない。そんな時にはキャベツとピーマンを使っていつもとは違う味のナムルを作ってしまいましょう！キャベツとピーマンを漬物感覚で食べるのは新しいことかも知れませんが、一度食べればすぐにキャベツとピーマンのナムルの虜になること間違いなしでしょう。
キャベツとピーマンのそぼろ炒め丼
材料（1人分）
挽き肉(豚ひきor合挽き)150g
キャベツ2～3枚 お好みで
ピーマン1個 お好みで
☆砂糖 小さじ2
☆醤油 大さじ3
☆酒 大さじ2
☆みりん 大さじ1
☆水 大さじ1
☆しょうがチューブ 2～3cm
のり 適量
白髪ネギ 適量
白いりごま 適量
マヨネーズ 適量
七味 適量
そぼろ丼が食べたいけど、ヘルシーな食事をしたい。そんな時に作るべき一品がこちら。キャベツとピーマンを使ったそぼろ炒め丼！この一品はヘルシーなだけでなく、キャベツとピーマンを使っているからこってりしすぎていないのがポイント。さっぱりとしたキャベツとピーマンのそぼろ炒め丼を召し上がれ。
キャベツとピーマンと豚肉のコチュジャン炒めのレシピ
材料（2人分）
豚肉 ２００ｇ
キャベツ ２５０ｇ
ピーマン ２個
油 大さじ１
塩 少々
炒りゴマ 少々
■ 調味液
コチュジャン 大さじ１/２
味噌 大さじ１/２
砂糖 小さじ１
しょう油 小さじ１
酒 大さじ１
キャベツとピーマンと豚肉がお家にあって、でも塩味で食べたくない時。そんな時にはコチュジャンでピリ辛にキャベツとピーマンを炒めてしまいましょう！韓国風の野菜炒めにあっという間に大変身してしまします。豚肉と相性抜群のキャベツとピーマン。美味しい一品を召し上がれ。
キャベツとピーマン入りのオム焼きそばのレシピ
材料（2〜3人分）
焼きそば用麺(太麺)…２玉
豚バラ薄切り肉…100g
溶き卵…３個分
キャベツ…小1/8個
ピーマン…２個
玉ねぎ…1/4個
あれば揚げ玉…大さじ２
焼きそばソース
・お好み焼き用ソース(またはとんかつソース)…大さじ３
・ウスターソース…大さじ１ 1/2
・サラダ油、塩、酒
子供に大人気のこちらのレシピ！オムライスをちょっと低カロリーにしたい時は、チキンライスの代わりに中の具材をキャベツとピーマンでいっぱいにしてしまえばいいのです！こうすることで、満腹になるけど、栄養も取れ、なおかつカロリーの摂取量を抑えることができる。キャベツとピーマンの力ってすごいですね。
