今日こそは絶対にマスターしたい♪美味しいオムライスの作り方☆彡

材料３人分

◉トマト缶400g
ウスターソース 大さじ約3杯
コンソメ 小さじ約1,5杯
オリゴ糖（お砂糖でもOK）大さじ約1/2杯〜
塩•粗挽き黒胡椒少々

美味しいオムライスの作り方①

ごはんは2人分約400gを準備。※オムライス用に少し硬めに炊いたものが理想的。炊くなら2人分で約1.5合。

美味しいオムライスの作り方②

鶏むね肉ともも肉、各々100gを小さめのひと口サイズにカットしておく。

美味しいオムライスの作り方③

玉ねぎが透き通ってきたら、鶏肉を加えて更に炒めます。

美味しいオムライスの作り方④

トマトソースにごはんを入れて手早く混ぜ合わせます。

美味しいオムライスの作り方⑤

たまごが半熟の状態で、ごはんをたまごの真ん中にラグビーボール状に置きます。

美味しいオムライスの作り方➅

ソースをかけて出来上がり♪

材 料（２人分）

牛薄切り肉150g
玉ねぎ100g
しめじなどきのこ類100g
ハインツ　デミグラスソース70g×２袋
ごはん大盛り２膳
バター20g
牛乳３０ｍｌ
卵３個
塩コショウ２～３振り

美味しいオムライスの作り方①

温めたフライパンで牛肉を焼きます。

美味しいオムライスの作り方②

さっと焼き目がついたら、玉ねぎときのこをいれます。
このとき牛肉を玉ねぎの上に乗せ、焼きすぎないようにします。

美味しいオムライスの作り方③

全体に火が通ったら、デミグラスソースを入れ混ぜ、蓋をして5分ほど加熱します。

（朝ここまで調理を済ませておくと夜に美味しく食べられます。）

美味しいオムライスの作り方④

卵に牛乳と塩コショウを混ぜ、バターを入れたフライパンで半分ずつ焼きます。

美味しいオムライスの作り方⑤

形を整えたごはんの上に、焼いた卵、温めたソースをかけて完成です。

材料(４～５人分)

ごはん２合分
鶏むね肉１２０g
しめじ８０g
にんじん２５g（１/５本）
長ねぎ８０g（１/２本）
酒（鶏肉用）大１
鶏ガラスープの素小１と１/２
塩小１/２
胡椒少々
A
卵４～５個
A
牛乳大４～５
A
塩少々
薬味ねぎお好みの量
一味唐辛子少々
黒胡椒少々
B
水１５０cc
B
酒大１
B
醤油大１弱
B
みりん小２
B
生姜のすりおろし少々
水溶き片栗粉適量

美味しいオムライスの作り方①

鶏むね肉は小さめに切って器に入れ、酒と塩胡椒（分量外）をもみ込んでおく。

美味しいオムライスの作り方②

しめじはほぐしておく。にんじんはみじん切りにする。長ねぎは薄く斜めに切る。
大きく深めのフライパンにサラダ油（大２）を熱し、しめじとにんじんを炒める。しめじがしんなりとしてきたら鶏むね肉も入れて炒める。

美味しいオムライスの作り方③

３にごはんを入れ、鶏ガラスープの素と塩、胡椒を加えてよく炒め合わせる。

美味しいオムライスの作り方④

Aを混ぜ合わせる。サラダ油を熱したフライパンに卵を流し入れ、４の炒めごはんを包む。（４～５人分同じように作る）

材料 （ 2 人分 ）

ご飯(炊きたて)茶碗2杯分
ツナ(缶:小)1缶
ミックスベジタブル80g
玉ネギ(みじん切り)1/4個分
ケチャップ大さじ3
塩コショウ少々
<とろとろ卵>
卵2個
生クリーム大さじ2
塩コショウ少々
ケチャップ適量

美味しいオムライスの作り方①

耐熱ボウルにツナを汁ごとと玉ネギを入れ、ラップをして電子レンジで1分30秒加熱する。

美味しいオムライスの作り方②

(1)のボウルの上にご飯、ミックスベジタブル、ケチャップをのせ、ラップをしないで電子レンジで1分30秒加熱する。全体を混ぜ合わせ、塩コショウで味を調える。

美味しいオムライスの作り方③

＜とろとろ卵＞を作る。耐熱ボウルに卵を溶きほぐし生クリーム、塩コショウを加え混ぜ合わせる。

美味しいオムライスの作り方④

ラップをしないで電子レンジで1分加熱したら、取り出して全体を混ぜ合わせる。さらに20～30秒加熱したら全体をよく混ぜ合わせトロトロにする。
10秒ずつ加熱し、お好みのトロトロ加減に調節して下さい。

美味しいオムライスの作り方⑤

器に(2)を盛り、上に(4)をのせケチャップをかける。

材料２人分

ハム 2枚 １ｃｍ角に切る
たまねぎ 1/2個 みじん切り
卵 6個 ボールに割り、塩、胡椒を加えて混ぜる
塩 適量
胡椒 適量
ケチャップ 大さじ4
バター 適量
ご飯 200g

美味しいオムライスの作り方②

ハムが炒められたらケチャップを回し入れ、混ぜ炒め、ケチャップが材料によく混ざったら、ご飯を加えてさらに混ぜ炒める。

美味しいオムライスの作り方④

フライパンにバターを入れ、卵を入れ、フライパンで卵を混ぜ、広げる。卵の真ん中に、炒めたご飯をのせる。フライパンの柄をトントンたたきながら、卵を回してご飯にかぶせ

美味しいオムライスの作り方⑤

フライパンの柄をトントンたたきながら、卵を回してご飯にかぶせ、卵の形を整える。

美味しいオムライスの作り方➅

皿にオムライスをのせ、オムライスにケチャップをかけて完成。