材料(4人分)ラムチョップ(余計な脂は取る)約1kg パクチーとスパイスのペースト パクチー300g クミンシード(ホール)大さじ2 コリアンダーシード(ホール)大さじ2 黒こしょう(ホール)大さじ1 にんにく大6片 カシューナッツ200g EX.V.オリーブオイル適量 パクチーの花と実(あれば)各適量 塩、粗挽き黒こしょう

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