意外と知られていない!?「ゆで卵」の基本の作り方3選+コツ
安価な食材で作れる栄養豊富なゆで卵は、食卓に馴染み深い料理ですよね。その手軽さゆえ、ゆで卵の基本的な作り方なんて詳しく知らない、という方も多...
2016/04/28
| shino-o
「食材」に関するまとめが3599件あります。皆様が知りたい話題の「食材」に関する記事はRecipeMemoでお楽しみいただけます。
安価な食材で作れる栄養豊富なゆで卵は、食卓に馴染み深い料理ですよね。その手軽さゆえ、ゆで卵の基本的な作り方なんて詳しく知らない、という方も多...
2016/04/28
| shino-o
暖かくなってくるとスーパーに出回る「春〇〇」という食材の名前。その中で春キャベツは、葉が柔らかく甘みも増すことで人気の野菜です。その特徴を生...
2016/03/22
| minori40
どこのご家庭にも大抵ストックしてあるツナ缶は子ども達でも食べやすく、日持ちもするので主婦にとっても嬉しい食材ですよね♪そんなツナ缶でいろいろ...
2016/07/07
| SAORINGO412
冷蔵庫に必ずあるものの代名詞・卵と豆腐。その卵と豆腐を使った、とっても簡単でヘルシーなレシピ15選♡夕飯に悩んだときも時間がないときも、卵と...
2015/10/18
| motte
煮物の中には何を入れますか?たくさんの食材が浮かびますが、里芋は煮物にぴったりですよね。ちょっと下処理に手間がかかるので避けがちですし、お惣...
2016/06/16
| えてるな
お味噌汁の具材はご家庭や地域によって違いますよね!えっ!こんなのまで入れるの?というものから、これはいいね!と感心するものまでさまざまです!...
2016/02/06
| tuck
そのまま食べても美味しいし、野菜やシーフード、お肉ともとっても相性の良いアボカド。特に美容に気をつける女性にアボカドファンが多いというイメー...
2016/02/21
| Nijiko
ほうれん草はミネラルを多く含み、栄養価がとても高い緑黄色野菜です。今回はそんなほうれん草をたくさん使ったポタージュのレシピのご紹介です。いろ...
2015/10/26
| o-chandesu
緑黄色野菜の代表、ほうれん草は鉄分も豊富でお弁当にも是非活用したい食材です。お弁当に入れてもおいしく食べられるレシピがあると有り難いですよね...
2016/02/16
| mayumi719
しょうがは和洋中いろいろな料理に使える万能食材。その香りや風味がきいたレシピがたくさんあります。また、しょうがは血行を良くして体温を高め、脂...
2016/03/21
| minori40
ホルモンの一種である「もつ」は、昨今ブームのもつ鍋や、焼き肉でもお馴染です。他にも煮込みや鉄板焼きなど多彩なメニューで楽しめるもつですが、カ...
2016/04/16
| サクラ。
そらまめは楽しめる季節がとても短い食材です。そんなそらまめのレシピを集めてみました。爽やかな香りとほっこりとした食感は旬のそらまめならではの...
2015/10/28
| xchicken_no1
スーパーの特売時には1袋100円を切ることもある格安食材【かにかま】。鮮やかな赤色が食卓に彩りを添えてくれ、生でも加熱しても美味しいかにかま...
2016/04/06
| はるたくママ
ヒラメという魚はご存知ですか?ヒラメのえんがわは高級品の寿司ネタとして扱われます。でも、ヒラメはどう捌けばいいのか?刺身以外にもどんな料理が...
2016/05/05
| ryune
この組み合わせ、よく見るな~って食材ありませんか?チキンとトマトもよく見る組み合わせのひとつですよね♪実は、チキンのもつカルシウムの吸収率を...
2016/05/11
| RUUHO
☆世界中で愛され家庭料理の必需品ともいえるバターの品薄が続いているバター不足な今日☆その貴重なバターを手軽にとり入れたレシピを今回は5つご紹...
2016/02/03
| cwpicolo
じゃがいもは離乳食初期から食べられる赤ちゃんも大好きな食材です。おいしいだけではなく調理も簡単なのがママにも嬉しいですよね。今回は離乳食初期...
2016/06/08
| いひえさ
鮮やかな赤い色合いと、シャキッとしたみずみずしい食感が魅力のラディッシュ。お家でラディッシュを使ったとき、その葉はどうしていますか?実は、ラ...
2016/03/16
| ががさま
今回は魚をアルミホイルで魚を包んで調理するお魚のホイル焼きのレシピを5つご紹介します。様々なお魚のレシピをご紹介します。ホイル焼きはお魚だけ...
2016/03/06
| kuwaoro56
世界中で愛されているチョコレートやケーキはお国柄がでるようで面白い♪カカオに含まれる植物性の成分ば体に良いことが沢山あります♪とり方は様々で...
2016/02/12
| cwpicolo
サルサは、メキシコ料理にはかかせないソースです。爽やかさが夏にぴったりのソースで、サラダや肉料理、魚料理など、いろいろな料理と相性も良いんで...
2016/07/19
| ツゲ4410
白菜といえば、冬の旬を感じる野菜です。そんな白菜とひき肉は相性抜群で、白菜とひき肉があれば、美味しいお料理がたくさんできちゃうんです!そこで...
2015/10/22
| ががさま
ぷるんと美味しい絹ごし豆腐。寒い冬の時期は定番レシピの鍋で登場することが多いのではないでしょうか。実は絹ごし豆腐はメインにもなる万能食材なん...
2016/02/09
| ai-pon
ほうれん草と卵は、色合いも味もとても相性がいい食材です。そのため、ほうれん草と卵を使ったお料理はいつも大人気。人気のレシピのレパートリーをぜ...
2016/03/31
| 裕子です
ダイエットしなくちゃだけど食欲は中々、我慢できません。そんなあなたに、絹豆腐はいかが?絹豆腐なら低カロリーで食べ過ぎたって大丈夫!ボリューム...
2016/03/08
| ayakasan
なすとミートソースというイタリア料理や中華料理にも使われる相性の良さでおかずとしても優秀です。今回はなすとミートソースという食材で絶品レシピ...
2016/06/07
| ryune
いつもと一味違った休日の朝食やお天気の良い日のお出かけにロールパンでつくるサンドイッチはいかがでしょうか?他の菓子パンとは違って見た目はシン...
2016/04/26
| まどぅ
秋の食材の一つである栗。栗を使った栗ご飯はホクホクした栗の食感と甘みが美味しくいただける炊き込みご飯のレシピの一つですよね。そんな栗ご飯のレ...
2016/04/15
| あやたのママ
大人気の組み合わせのマグロとアボカド。特に女子から熱い視線を集めています。味はもちろん、彩り豊かで見た目もオシャレ♪ランチや女子会、パーティ...
2015/10/17
| mimimimi3009
赤ちゃんが5カ月~6カ月ぐらいで離乳食が始まります。10倍粥は赤ちゃんが最初に食べる主食です。お米から、ご飯から、炊飯器で、お鍋でと調理方法...
2016/04/04
| niko_pa
カレーや揚げパン、ソフト麺など、名前を聞くだけで懐かしい気分にさせてくれる「給食」。大人になってからも、ふとした瞬間に食べたくなりますよね。...
2016/04/11
| ほのほの
なすと豚肉は、麻婆なすなどのように、よく一緒に調理される食材ですよね?味がしっかり染み込むなすと豚肉のレシピは、最高に美味な組み合わせ!今回...
2016/03/25
| 裕子です
小松菜は数日ですぐ葉がしおれてくるので、なるべく早く使い切るのが一般的です。ですが小松菜は冷凍保存する事ができる事をご存知ですか?さらには小...
2016/02/26
| kento08
グリーンピースは甘味があって好きな人も多い野菜ですが、脇役になりがちな食材です。今回はグリーンピースが主役の絶品レシピをご紹介します。グリー...
2016/04/08
| tottiemi
しらすはカタクチイワシ等の稚魚で、丸ごと食べられるためカルシウム等の栄養が豊富な優秀食材です♪ほどよい食感を残しつつ干しているため旨みが凝縮...
2016/04/09
| はるたくママ
クリーム系のソースでいただくクリームパスタ。色々な具材と合わせて美味しいですが、魚では鮭との相性がピカイチ!少し塩気のある鮭と生クリームは絶...
2016/06/10
| klatz
美味しくてヘルシー。さらにアレンジしやすい人気食材の鮭。アレンジしやすいのは知っているけどなかなかいいレシピを思いつかないとお悩みのみなさん...
2016/02/06
| あやなちん
プルプル食感が美味しい牛すじ。牛肉の旨味が詰まって人気の食材ですよね。そんな牛すじですがレシピがマンネリ化していませんか?絶品の牛すじレシピ...
2016/03/05
| あやたのママ
鳥むね肉はモモ肉に比べて安くてヘルシーと主婦には嬉しい食材です。でも、ちょっとパサつくなどどうしてもモモ肉に負けてしまうところが悩みの種。と...
2016/04/08
| minori40
ラーメンやチャーハンはもちろんの事、おつまみとしても大人気の焼き豚!大皿に盛り付けたらとっても豪華ですが、作り方はすごく簡単なんです!そんな...
2016/02/14
| xchicken_no1
じゃがいもと玉ねぎはあらゆるレシピに大活躍の名コンビ。ホクホクのじゃがいもと加熱すると甘味が増す玉ねぎはどんなレシピも美味しくしてくれます。...
2015/10/07
| mayumi719
秋はきのこや栗、サンマに鮭とおいしい食材がたくさんありますね。レシピに迷ったらかやくご飯はいかがですか。炊飯器に米と具を入れてスイッチをポン...
2016/09/27
| ericanaka
鍋ものに欠かせない食材、白菜。スープのレシピに使えばカサが減りたくさん食べられますね。トロトロに煮えた白菜のスープはこどもからお年寄りまで食...
2015/10/22
| mayumi719
ほうれん草の白和えは茹でたほうれん草を水切りして味をつけた豆腐で和えた栄養満点の和風おかず。白和えはほうれん草の他にも加える食材や調味料でバ...
2015/10/30
| mayumi719
普段何気なく食べていますが、日本の食卓には欠かさない豆腐。以外にも冷凍保存できるのです。しかも、豆腐を冷凍することでできる秘められた素晴らし...
2016/03/28
| toro_yuki
寒い季節にうれしいおでん。地域や好みによって種もさまざまですが、その中でも今回はこんにゃくにスポットを当ててみました!家庭でおでんを作る際の...
2016/06/24
| hanjuku_h
イタリアンなどでよく使われるズッキーニ。ズッキーニを使った料理はとてもおいしいですが、いまいち家庭でどう調理したらよいのか迷ってしまいますよ...
2016/08/28
| ががさま
ピーマンとパプリカって色がキレイな食材ですよね。今回はピーマンとパプリカを使ったおすすめのレシピを5つ紹介します。ピーマンとパプリカを使うだ...
2015/10/16
| light0913
さっぱり頂ける南蛮漬けは魚料理にぴったりの人気料理!甘酸っぱい合わせ酢をジュワッとしみ込ませ冷やしても美味しい!お弁当に大活躍の南蛮酢は揚げ...
2016/02/15
| ローズマリー☆
少し前にココナッツオイルが流行したと思います。そんなココナッツオイル、最初は使っていたけど今は家の戸棚に眠っている、なんて方も多いのではない...
2016/06/07
| MOR
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2016/03/29
| ゆこーん
2016/04/21
| ちあけ
2015/10/11
| おちあいこ
2016/06/30
| cat patrol
2016/08/11
| めもみ
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